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发表时间:2019-11-14 19:42:41 作者:张幹来源:www.br-edu.cn 692次阅读

一位傣族姑娘走在景迈芒景千年万亩古茶园中。午后,阵阵茶香从景迈山上布朗族山寨的杆栏式木屋中飘出,一位布朗族老爹坐在屋里的火塘边烤着茶。老爹手中摇着烤茶罐,熟练地倒入煮沸的水,随即茶香弥漫。类似于这样的场景在景迈山上的寨子里随处可见。景迈山因茶闻名,山上的生活也和茶息息相关:山上有着成片的古树茶园,古寨的房前屋后也随处可见一株株老茶树,当地古寨里的人们喝茶水、饮茶酒、吃茶餐,在山间劳作采茶时也哼唱着欢乐的茶歌。在景迈山人心目中,有了茶,生活便有了滋味。云南省普洱市是闻名中外的普洱茶主产地之一,普洱市澜沧拉祜族自治县景迈山上,有着目前已知的年代最久远、面积最大的景迈芒景人工栽培型古茶园。这片古茶园总面积2.8万亩,成林成片采摘面积达1万余亩,生长在万木丛林中的古茶树不施化肥,不用农药,在纯天然环境中与其它树木相伴而生。据记载,景迈芒景古茶园为当地布朗族、傣族的先民驯化、栽培,迄今已有1800多年历史。茶叶被采摘后经过揉捻、晒干等工序被制作成茶饼和茶砖,远销各地。如今,经过漫长时间沉积后的普洱茶带着它特有的茶香、气韵以及沉淀下来的中国茶文化走向更为广阔的天地,被更多的人们所熟悉和钟爱。
  假品云南沱茶——汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有郁闷、杂异气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。互联星空棋牌2017年,浙江检验检疫局杭州检验部部共检验检疫出口茶叶、茶叶制品16538.49吨、6913.40万美元,同比分别增长0.98%和下降5.73%,呈量增价减态势。出口茶叶平均价格从2016年4360美元/吨下降到4180美元/吨,是连续上升三年后首次下降。产品类别主要为绿茶、乌龙茶、红茶、花茶、普洱茶、茶替代品、茶制品等,主要出口到美国、德国、俄罗斯、日本、毛里塔尼亚等50多个国家和地区。
安溪不少产茶名村也正在尝试打“山头茶”,虎邱石山村注册成立“石山韵茶叶专业合作社”,旨在对全村茶园统一管理,引入“公司+合作社+茶农”模式,还将通过策划举行茶事宣传活动等,期待“石山韵”焕发异彩。而谢文哲主编《安溪寻茶记》一书,则选取了安溪县内32个有代表性的山头,循着茶业脉络,以人文为关注点,集故事性、历史性和资料性于一体,历数山中“重要者”。书中还配有众多摄影师为安溪拍摄的230多张照片和书法家王乃通绘制的安溪“山头图谱”。图谱包含了安溪的产茶名山、各种名茶及涉茶名人。一般番茶会继续加工成两种茶:玄米茶和焙茶。不过在北海道、东北地区,番茶就等于焙茶。“自从南站茶都开业后,这几年我买春茶都是定点到这儿来。”现场一位市民热情地表示,南站茶都的茶叶品种齐全,无论是资深茶客还是一般茶叶爱好者都能选购到心仪的茶叶。
 也正因为如此,技术,对于熟茶企业来说,也是自身的“秘籍”,虽然各家有各招,但不管怎样,越来也多的茶企倾向于在技术方面进行积累与投入,并在技术层面上进行概念输出,打造自己的标签与传播属性。
  茶的好坏很大部分取决于采摘的时间,西湖龙井的茶叶之所以这么名贵在采摘时间上也是比较讲究的。一般都是在清明前三天采摘,主要是采一芽一叶和一芽两叶初展的芽叶,到清明之后就停止采摘,采摘熟练的人员一天最多也只能采12两。而很多假西湖龙井都不是在这个时节采摘的,而且也不一定是一芽一叶或一芽两叶的。一是,随着个性化、小众化消费时代的到来,传统的茶叶销售模式很难提起年轻消费者的购买欲,然而茶行业的发展,需要有年轻消费者。针对年轻消费者追求和崇尚精致生活及个性化消费的特点,推出小而美的定制茶,尤其是私人定制能够满足部分年轻消费者的消费需求,也有助于占领年轻消费市场。二是,近年来随着茶叶“投资热”、“收藏热”的兴起,不少老茶客甚至是一些不太懂茶的消费者加入到茶叶收藏的行列,而纪念定制茶出现,不仅满足了部分收藏爱好者的需求,也赋予了茶叶特殊意义,提升了茶叶的文化、历史、经济价值。三是,礼品定制茶则满足了部分消费者送礼需求,尤其是满足了很多有商务送礼需求的消费者。
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编辑:伊礼彼方

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